Thịt heo quay giòn bì thơm ngon

Can Viec Lam, Can Tim Viec, Tim Viec o my, Lam Nail, Can tho nail, Can lam nghe nail, website vietnam, website Vietnam o my, website nguoi viet, rao vat website, website rao vat, rao vat ban, rao vat cho thue, rao vat viet lam, rao vat dich vu, dich vu vietnam, dich vu nguoi viet, dich vu o my, dich vu o hoa ky, dich vu vietnam o hoa ky, dich vu vietnam o my, Vietnamese businesses, vietnamese website, vietnamese website in the united states, vietnamese,suc khoe, tin tuc vietnam, vietnam tin tuc, dang bao mien phi, dang bao tren internet, dang bao lam nail, bao nail, dang quang cao, dang quang cao lam nail, dang quang cao ban tiem, dich vu vietnam, dich vu vietnam o my, dich vu vietnam o hoa ky, giai tri vietnam, cho thue o my, cho thue o hoa ky, nguoi viet cho thue, dang quang cao cho thue, dang quang cao de ban, Tim viec o Cali, TimViec o California, Tim viec o Texas, Tim Viec o Florida, Tim viec o Arizona, Lam nail o California, Tim Viec nail o California, chua o hoa ky, chua o my, nha tho o hoa ky, nha tho o my, tim ban, tim nguoi

Nguyên liệu:

– 1 kg thịt ba chỉ
– 1 thìa lá mắc mật xay
– Gia vị: muối trắng, xì dầu, dấm ăn, tiêu, ớt, đường, mì chính, chanh, hành, tỏi
– Bột gạo rang, nước cốt me
Cách làm:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, đem luộc sơ phần bì với chút muối trắng và xì dầu. Khi phần bì chuyển sang trong nhẹ thì vớt ra để ráo.

– Dùng dĩa hoặc tăm đâm thật kỹ phần bì. Sau đó dùng giấy ăn thấm khô.
– Quết lên phần bì một lượng giấm nhỏ rồi xoa đều. Xong phần giấm thì quết thêm một lớp muối trắng xoa đều.

– Pha một bát hỗn hợp gia vị gồm tiêu xay, mì chính, xì dầu và vài giọt chanh, hành, tỏi khô băm nhuyễn và thìa lá mắc mật xay rồi cho vào âu to. Úp miếng thịt vào âu để phần bì lên trên. Đem đi phơi nắng 2 tiếng hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để hở phần bì 4 tiếng để phần bì được khô.
Món này có thể nướng lò hoặc chiên chảo:

– Nếu chiên trong chảo thì đặt vào chảo một miếng lót nấu ăn bằng inox ở đáy chảo. Sau đó cho phần bì miếng thịt đã ướp vào chiên. Lưu ý trước khi cho vào, thịt đã được vớt ra khỏi âu ướp và để ráo, gạt bỏ hết muối trên mặt bì và hành củ đã ướp đi để thịt không bị cháy. Chiên đến khi bì nổ đều, giòn vàng là được.
– Nếu nướng trong lò thì có thể bọc giấy bạc hoặc không. Đặt miếng thịt vào lò nướng nhiệt độ 175 độ C, thời gian 15 phút, sau đó bỏ ra gạt hết muối trên miếng thịt. Tiếp tục cho vào lò, nướng tiếp nhiệt độ 200-210. Thời gian 30 phút đầu sử dụng lửa trên, 10 phút sau sử dụng 2 lửa.
– Thịt chín giòn đều thì lấy ra chặt miếng vừa ăn và trang trí tuỳ thích.

– Pha nước chấm thịt gồm xì dầu, tỏi, ớt và chanh thái mỏng cùng chút đường, bột gạo rang và chút cốt me.
Lưu ý: Món này để dễ thành công thì trong quá trình chuẩn bị và ướp phần thịt không được để gia vị dính lên phần bì.

Nếu bạn đồng ý hoặc là không đồng ý với post này, xin cho một "Ngón Tay Cái Lên hoặc Xuống"!
Vote This Post DownVote This Post Up 0
Loading...
Tốt hơn, xin đặt một phản hồi.

Premium Red

  • Post ID:#545163

    Category HIỂU BIẾT Subcategory Added Mar 7, 2018 Nhấp Vào Rating
    Vote This Post DownVote This Post Up 0
    Loading...
    Expire January 1, 1970, 12:00 am

    HIỂU BIẾT

    Copyright © 2018 TìmViệcUSA.com